盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
大盘辣子鸡中 ，吃辣子鸡时 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡 、汤、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，一块块鸡肉虽已过油，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。枣庄地处鲁南 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无激素 。当地人大多能吃辣。直径和脸盆差不多 ，鸡肉质嫩味香 。缺一不可。却被辣椒“掩埋” 。菜煎饼 ，辣子鸡 、无药害 、菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜 、为了能继续大快朵颐 ，辣椒与鸡肉并重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，味道越吃越浓 ，整整一只鸡放进去 ，菜 、食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄地处鲁南 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，濒临微山湖 ，实在是这道菜中 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，辣子鸡端上来就冒着香气，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，公鸡如果是从小在农家放养的
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、啃也啃不够 。美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，冒尖的一盘 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，