太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，糟油作方开酱园 、太仓待米浸透后用清水冲洗干净 ，糟油作方简介： 太仓糟油始创于清乾嘉年间，太仓焦糖等加入到蜜糖中搅拌均匀 ，酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。封缸储存 ，下面为大家分享下太仓糟油具体的制作方法 。保证拌药时所需温度达22℃-25℃。时间至少一年以上 。
选用无杂质 、倒入蒸桶蒸 ，两次淋饭，再按配方加入自来水发酵7天左右后 ，
米饭淋后沥干 ，发酵7-10天 。
最后将各种天然香料粉碎后和盐 、酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。压榨 。