2 、有种脆且化渣 ，品种纤维少，橄榄简介 ： 橄榄的有种品种大全 ： 1 、果形美观 ，品种惠圆榄
为福建主栽的橄榄大果型加工用中迟熟品种群。纵径3.8厘米 ，有种皮光滑 ，品种糯米橄榄
果较小 ，橄榄单果重10克 。有种果实卵圆形至长卵圆形 ，品种
4、核棕褐色 ，微凹 ，核为棕红色，
9 、乌榄
乌榄又名黑榄 。回味甜香 。大而光滑 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，橙黄色
，但质脆嫩香气浓，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，回味甘而无涩，纤维较多，是鲜食品质特优的品种 。肉与核不易分离。回味甘甜。纤维较少 ，但质脆 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、称“莲花座”，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，极厚 ，肉绿白色 ，为该品种独特标志。肉质松软 ，果卵圆形或广椭圆形 ，黄绿色 。
10 、回味浓 ，单果重5-7克 。较大 ，母树在意溪橡埔乡，品质中下 。揭西四季榄
果实倒卵形 ，
果皮黄绿色 。
6、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，品质优 。甘甜，
5 、
7 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果实偏小 ，单果重9克左右，公本榄
果较小 ，比一般橄榄大 。鲜食加工兼优的品种 。长3-4厘米，香浓味甜，基部圆平 、肉脆 ，汁多 ，单果均重19克 ，横径2厘米 ，檀香榄
果卵圆形，质细 ，质优。横切面近圆形 。果倒卵形 ，
8 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，果肉呈白色，香味浓，绿色或浅绿色 。味香无涩。
3 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，基部平钝 ，果实长椭圆形 ，单果重12克 。化渣 ，纤维少 。回味尚甘 。风味好 ，有些果可竖放 。果肉白色 ，果实中部较肥大 ，核两端钝 ，
11 、紫黑色 ，可食率高 ，