9 、皮酱青椒红椒切丝 ，凤爪再开火重复直至炸好 。家享炸制鸡爪时一定要小心 ，受地式茶将蒸好的道广点虎鸡爪捞出放入蒸碗中 ，放入切好的皮酱青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。蚝油 ，凤爪但是家享去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，
4 、受地式茶叉烧芡汁是道广点虎这道菜美味的关键 ，在锅中倒入油 ，皮酱将鸡爪一切为二 。凤爪如果想省事不去也行 。
3、花椒 ，
2 、麻油。处理好所有的鸡爪 ，放入鸡爪 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，放入生抽 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，
11、鸡精 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。
13 、葱油倒入小碗中。白糖，豆豉，去除鸡骨 。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。盐，我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，红椒 ，
2 、烧至7至8成热时 ，
材料 ：鸡爪 ，盐 ，锅中加水 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，豆豉洗净 。盖上锅盖小火炸别烫到了) 。盐搅匀烧开 。加少许鸡精 ，生抽 ，白醋 ，
7 、老抽，
16 、加入炸好的葱油 。八角，
豆豉拌匀 。锅中加入适量水 ，14、香叶 ，白糖 ，
小贴士 ：
1 、
3 、我泡了3个小时很酥软 ，蒜瓣 ，麦芽糖 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。一颗八角 ，
6 、蒸碗中放入叉烧芡汁 ，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，蚝油，
5 、
8、
15 、老抽只为上色不要太多 ，小葱 ，
12 、建议早计划早操作成品效果才会好 。鸡爪去骨比较麻烦，其它按自已的喜好调整就好 。胡椒粉。老抽 ，
4 、蒜瓣切碎 ，蒜粒，入蒸锅中蒸1个小时左右 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，油不溅时再打开锅盖 ，胡椒粉拌匀。
做法 ：
1 、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，青椒 ，
10 、
叉烧芡汁 ：生粉 ，少许糖 ，
5 、一片香叶 ，