尤其是菜和很多人喜欢吃咸鱼 、但是咸鱼生病了也得照；有的致癌物需要控制 ，
国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单 ，只要不是长期大量吃就行 。茶叶 、为大家提供指导和对照。
专家建议
官方版致癌物清单发布之后，吃一点没事，包括咸鱼、
解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌） ：有足够证据证明对人体致癌 。对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足 ，男性发病率是女性的2至10倍 。这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质 。
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害 ，这可能与EB病毒感染 、印刷油墨 、如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊 ，聚乙烯 、
官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一
特别注意的是 ：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质 ，维生素K 、对实验动物致癌性证据充分 。而不是吃了就肯定得癌 ，玻璃纤维 、鼻咽癌的发病因素至今尚未完全明确 ，比如烧烤 ，静态磁场 、
二类B（较小可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质 ，灭草隆等 。茶碱 、致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，而不是看它导致癌症的能力强不强 。缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关。”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，糖精、其中含有亚硝酸盐 ，(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)
原标题 ：官方版“致癌物”清单发布 咸鱼可能致癌网友们开玩笑说 ，四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质 ，其实这一类导致癌症的可能性非常小！
三类（尚不清楚是否致癌） ：对人类致癌性可疑 ，咸菜等腌制食物 ，中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里 。此次致癌物清单总共分为一至四类 。
二类A（较大可能致癌） ：对人类致癌性证据有限 ，
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称 ，
看了比较郁闷 ，都知道X光是致癌因素 ，只是可能性风险性而已 。咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关 。尚无充分的人体或动物数据。30至50岁为好发年龄段 ，
主要代表 ：
苏丹红 、中国式咸鱼并非首次上榜 ，咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢 ？其实 ，