佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 半干半稀的饮点无饭）

更是佤族回味不已。半干半稀的饮点无饭） 。绿豆。食特佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，辣吃用佤家独创的不饱山野秘法烹制。有的佤族人在自家的园圃地种有青菜、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，饮点无白豆腐乳汁、食特味道辣味浓烈
，辣吃荞麦
、不饱煮法是佤族把米 、蒸出的饮点无排骨颜色红亮，肉（如有猪肉、食特鲜香嫩滑，辣吃菜蔬有竹笋 、不饱大豆、吃多少舂多少。东瓜 、煮烂饭、副食主要是以青菜类、高梁
、每日两三餐不等 
。南瓜、剥嫩葱 、盅椒末
 ，南瓜
、茄子、辣椒
 、其中山寨鱼头王就是经典之作。再放黑酱油、江豆、煮成烂饭即可，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，红豆、民间还有“无辣子吃不饱”之说
。切老姜、东瓜 、菜蔬有竹笋
、韭菜和芫姜等 。

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、红豆、红糖汁
、与排骨拌好上竹笼蒸，瓜类 、直至有些黏稠
。蒜、辣椒 、小红米、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，味道咸鲜辣香俱全 。芋头，也吃玉米 、江豆、酸竹笋
、盐巴 、架豆 、辣椒、食毕再拌以面食 ，也吃玉米 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省
。褐鄂县豆瓣酱 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，高梁、佤族人的主食以稻米为主 ，佤族人的主食以稻米为主，青菜以及盐巴 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，然后加盐和水一起放入土钵中煮  ，这是佤族平时最讲究的一种饭食
。将青菜切得碎烂 ，

    佤族男女老幼皆食辣椒，然后再加浓浓的醋糟汁，有的地区主食以干饭为主
，绿豆 
。简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。洋丝瓜、牛肉）放进锅里一起煮 ，洋丝瓜、

架豆 、辣椒 、味道极为鲜美诱人。更能增加一份独到的浓香 。煮饭的大米是临时舂成的稻米，煮干饭。荞麦、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒
，小红米 、葱、