做法 ：
1 、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人先稍腌制下 ，销魂虾葱白适量 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。中火烧开。让人这样是销魂虾为了方便入味 。
味沙不然虾会带有苦味 。葱白爆香 。小贴士：
1 、
3 、
食材 ：鲜虾400克 、放姜丝，
7、沙茶酱2汤匙 、鲜虾处理好后 ，就是这味菜的灵魂，用不锈钢小锅装适量油 ，
3 、将虾肚中间划开 ，这一步是最重要的 ，
6 、生抽适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
5 、洗净鲜虾 ，
2 、
4 、再开大火放虾入到皮酥脆。
2 、
8、可以方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。锅烧热油 ，
4 、从虾肚中间切开，