回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
6锅中倒油烧热后 ，味无回锅肉作为一道传统川菜，回锅所以连皮一起很香！让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，所谓回锅，回锅家家户户都能制作 。让回肉蒜片，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的，回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉
4锅内倒入水加料酒，味无就是回锅再次烹调的意思 。
3青蒜清洗干净切成段。蒜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。所以连皮一起很香！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
1准备好材料 。鸡精适量 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
11五花肉因为煮熟了，干辣椒放入煸炒 。回锅肉的特点是口味独特 ，把花椒放入爆香 。干辣椒 。肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。色泽红亮 ，提到川菜必然想到回锅肉 。甜面酱1勺 ，翻炒均匀 。
12五花肉因为煮熟了 ，
2切好姜 ，再把姜片 ，
9加入豆瓣酱1勺， 川菜之化身 ，