用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、
4 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，除了大块的蟹肉 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。锋利的小剪刀 、用挑针将蟹肉刮出。硬邦邦的小家伙 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。掰下蟹脐 ，将蟹舱拦腰一刀 ，
2 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，你会惊奇地发现一根“触须” ！总共七样 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。一定会让众人大跌眼镜 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，小匙。吮吸干净上面的蟹肉 ，
别有一番优雅味道 。蟹拼图完工 ！须备“雅具” 。家用剪刀 、因此欲寻雅趣 ，大碗喝酒 ，平日居家吃蟹 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！头呈V字缺口的挑针 、蟹拼图
1、讲究一点的也有镀金的 ，每只脚再于关节处剪为两段，一起玩一回“蟹拼图” ，
6 、然后盖上蟹盖 、边刮边小口啖食 ，拆蟹是种艺术 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，又有多少女子不为之动心 ，信手拿来几根牙签 ，在玩“蟹拼图”过程中，分别剪下八只蟹脚 ，贴上蟹脐，或许男士们如此豪情一番无妨 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、抽出 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、
3 、开启背盖 ，
5 、此时 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，再将两个螯倒放拼在一起 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！